Crème d’Avocat au Kiwi

Voici une petite recette toute simple de Tapas, avec pour base, une délicieuse (et saine) Crème d’avocat au kiwi. Idéale pour ensoleiller votre brunch entre amis ou en famille…

Ingrédients (2-3 pers):
– 1 Avocat
– 1 Kiwi
– 3 c.a.s de lait de Noix de coco
– Une pincée de Sel
– Poivre
– Huile d’olive noire

Préparation:
Mixer l’avocat, le kiwi et le lait de noix de coco jusqu’a obtention d’une crème lisse et brillante.
(J’utilise généralement un mixeur plongeant, mais si vous augmentez les quantités utilisez alors un robot de cuisine)
Verser dans un recipient à service puis assaisonner avec le poivre et l’huile d’olive.

♦ Pour les Tapas :
Servir la crème d’Avocat au Kiwi  avec des toasts de pain Pita, du Saumon fumé, quelques tranches d’Avocat et de l’Aneth fraiche.
Sans oublier de décorer avec quelques quartiers de citron 😉

Facile, délicieux et sain … Bon Appétit !

photos blog borduresd.001

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