Tartines, Saumon & Aneth

Voici une petite idée de petit déjeuner, gourmand mais équilibré, qui devrait vous apporter toute l’énergie dont vous avez besoin pour une journée bien rempli… et en plus ca fait plaisir de se régaler ainsi de bon matin, vous ne trouvez pas ?? Ingrédients (2 tartines): – 2 tranches de Pain Complet (ici j’ai utilisé…

Pain de Blé Noir au Quinoa

Je ne mange pas souvent de pain car près de chez moi à Tokyo il est difficile de trouver ce que j’aime… j’ai donc décidé d’entreprendre la création de mon propre pain ! J’avoue il m’a fallu quelques semaines de recherches et réflexion et 3 tentatives pour enfin arriver à mettre au point LA recette….

Mes Falafels, au Four

J’aime la cuisine méditerranéenne, même les patisseries trop sucrées qui se dégustent avec un bon thé à la menthe 😉 et lorsque je prépare un Brunch, j’inclus généralement du Hummus aux plats servis, c’est si délicieux !! Adorant les Falafels, j’ai recherché la recette parfaite. Comme je ne trouvais pas ce que je voulais mais que j’étais…

Smoothie Gourmand Fruits Rouges & Origan

Aujourd’hui j’ai décidée d’être un brin plus créative et colorée ! Voici donc un Smoothie très fruits rouge avec un doux accent floral. Ingrédients (1 pers.): – 100g de fruits rouge (frais ou surgelés) – 100ml de lait de Noix de Coco – 4 brins d’Origan (n’utiliser que les feuilles) – 1 c.a.s de Fleur d’Oranger – 40g…

Bananes caramélisées, au sucre de Palme

Lorsque l’on parle de plats et spécialités, j’ai remarqué qu’il y a une chose à laquelle on pense systématiquement… les desserts et autres gourmandises sucrées!! Dans la cuisine cambodgienne il y a de nombreuses recettes, généralement simples à préparer et bien-sur délicieuses (je n’ai pas pu résister aux dégustations 😛 ).  Une des recettes que je préfère…

Salade Pomelo & Crevette

Aujourd’hui, j’ai choisi une salade regorgeant de fraicheur et de saveurs. Un délice venu du Cambodge où j’ai eu le plaisir de faire un petit séjour culinaire enrichissant et plein de délicieuses découvertes. Donc à vos tabliers pour cette salade aux saveurs d’ailleurs… Ingrédients (2 pers): – 100g de Crevettes (cuites et décortiquées) – 400g de Pomelo…

Smoothie Kiwi & Thym

Continuant dans ma lancée ‘association des herbes aromatiques dans les smoothies’, voici aujourd’hui une idée autour du Thym, qui relève subtilement les notes acidulées du Kiwi. Ingrédients (1 pers.): – 1 Banane – 2 Kiwis – 4 brins de Thym (n’utiliser que les feuilles) – 60ml de lait d’Amande (nature, sans sucre ajouté) – jus d’un Citron…

Smoothie Concombre & Menthe

Si comme moi vous avez parfois du mal à vous convaincre de manger du concombre, malgré que ce soit un aliment bourré de bonnes choses… Voici une délicieuse idée que j’ai concocté pour me motiver ! Challenge réussi, donc je partage avec vous 😉 Essayez, c’est frais et doux à la fois… J’adore ! Ingrédients (1 pers):…