Salade d’Aubergines Thaïe

En ce qui concerne « la cuisine thaïlandaise », c’est toujours un plaisir pour moi de découvrir de nouveaux ingrédients, d’essayer de nouvelles recettes … Donc, aujourd’hui, au menu nous avons une Salade d’Aubergines « Yum makuea Yao », épicée mais vraiment rafraîchissante (piment et citron vert … une association que j’adore 😉) Ingrédients (2-3 pers) – 6 petites…

La Coriandre

Parlons aujourd’hui d’une plante aromatique pleine de peps, avec laquelle j’adore parfumer mes plats d’inspiration asiatique, La CORIANDRE. On consomme la coriandre sous plusieurs formes: les feuilles crues, les racines (fraîches et hachées), les graines séchées, puis moulues. J’adore le goût de la coriandre qui apporte une saveur unique aux plats… En plus elle regorge…

Risotto d’Avoine aux Morilles, et Foie Gras

Aujourd’hui je vous propose une recette très Foodie, alors ne comptez pas les calories (d’ailleurs ne les comptez jamais!! mais si vous voulez que je le dise… ne culpabilisez pas, il n’y a que de bon ingrédients dans cette recette 🙂 ) Ayant déniché un Malbec d’Argentine particulièrement bien noté, je cherchais un met de…

Smoothie Vert à croquer

Vous êtes d’une humeur légumes verts, mais dès le matin ça vous parait difficile d’en manger ?? Petit solution gourmande… le Smoothie Bowl. Voici donc une petit idée recette qui combine légumes verts et aromates pour un petit déjeuner qui donne la pèche! Ingrédients (un grand bol, ou 2 verres) Smoothie: – 1/2 Avocat –…

Salade de Melon au Prosciutto crudo

Cette semaine, je vous propose une petite salade estivale, colorée et savoureuse qui devrait combler tous les gourmands. J’adore l’été, mais qui n’aime pas ? Après tout c’est la saison des vacances et du soleil ! Pour moi c’est aussi et surtout la saison des fruits et legumes du soleil… avec en tete, le Melon…