Crème Chocolat & Abricot

La St Valentin ❤️ est passée mais ce n’est pas une raison pour arrêter de manger du chocolat 😋 … On dit souvent ‘my guilty pleasure’ au sujet d’un petit plaisir culinaire que l’on aime se faire. Pour ma part, le chocolat est mon ‘pleasure’ quotidien (oui oui et ça n’empêche pas d’avoir ligne & santé !!)…

Tartine Saumon frais & Betterave

J’avoue, même si j’ai dit que j’avais délaissé le tablier pendant les fêtes de fin d’année… je suis tout de même passée en cuisine pour Noël ! Là, ce n’était pas pour les besoins du blog mais pour ravir le palet de toute la famille donc j’ai vraiment mis l’ordinateur de coté 😛 Ce n’était…

Pain d’Épices… totalement irrésistible !!

Après avoir bien profité des fêtes de fin d’année… j’avoue, j’ai abandonné le tablier, l’appareil photo et l’ordinateur pour passer du temps en famille… on ne fait pas tous les jours 10,000 km 😉 De retour a Tokyo, je me suis remise au fourneaux pour concocter un délice que j’adore et qu’il est impossible de…

Cake aux épices, Courge & Orange

Après une longue absence… avec le travail c’est parfois vraiment difficile de trouver le temps de cuisiner puis de poster, mais j’essaie 😉 Voici donc la recette d’une gourmandise aux parfums d’automne… une douceur sucrée mais légère (pas d’ajout de matière grasse) parfaite pour se régaler au petit déjeuner ou au goûter… en attendant les…

Crevettes crémeuses et Quinoa

Après une longue semaine bien rempli et pas toujours équilibrée, voici le week-end ! Il est donc temps de relaxer et de se faire du bien, alors en cuisine ! Que diriez vous d’une petite entrée légère et rafraichissante ? Avec plein de bon ingrédients comme le quinoa… d’ailleurs vous connaissez ses propriétés ?? Jetez…

Pumpkin Pie ‘Smoothiccino’

L’automne arrive !!! Profitant de la saison qui commence, l’autre jour j’ai concocté des Gaufres à la Patate Douce… pour ceux qui suivent, je les avais accompagnées d’un smoothie esprit ‘Pumpkin Pie’. Cette petite douceur était déjà délicieuse, mais pour la recette d’aujourd’hui j’ai décidé d’élever la créativité d’un niveau 😀 C’est à dire ???? Eh…

Gaufres caramélisées à la Patate douce

Je mourrais d’envie depuis longtemps de faire des gaufres, voila qui est désormais chose faite grace à mon achat du week end… un (très utile) appareil à gaufres (et en plus il ne fait pas que ça… des heures de créations en perspectives lol) ! J’ai donc mis mon tablier pour réaliser quelques experiences au…

La Patate Douce

La patate douce est un légume originaire d’Amérique du Sud. Elle a été importé en Europe et au Japon par les espagnols au cours du 16ème siècle. Il existe plusieurs variétés dont les couleurs (peau et chair) peuvent être blanches, jaunes, oranges ou pourpres. La patate douce cultivée au Japon « Satsumaimo » a la chair jaune…

Le Shiso

♦ Qu’est ce que le Shiso ? Le Shiso ou Perilla (nom scientifique) est une plante aromatique et médicinale cultivée et utilisée en Asie depuis l’Antiquité et au Japon, au moins depuis le 3e siècle. En Asie, le Shiso est une plante sacrée, aux vertus antiallergiques et apaisantes. Ses feuilles sont couramment consommées crues ou…

Gnocchis à la japonaise

Aujourd’hui j’avais envie d’essayer de faire des gnocchis maison, mais j’avais aussi envie d’originalité. Vivant dans un pays qui regorge d’aliments autant bons pour nos papilles que pour notre corps, j’ai décidé de faire quelques expériences culinaires… avec un résultat que j’ai adoré, et qui j’espère vous séduira aussi ! Voilà donc ma petite création,…