Tartine Saumon frais & Betterave

J’avoue, même si j’ai dit que j’avais délaissé le tablier pendant les fêtes de fin d’année… je suis tout de même passée en cuisine pour Noël ! Là, ce n’était pas pour les besoins du blog mais pour ravir le palet de toute la famille donc j’ai vraiment mis l’ordinateur de coté 😛 Ce n’était…

Crevettes crémeuses et Quinoa

Après une longue semaine bien rempli et pas toujours équilibrée, voici le week-end ! Il est donc temps de relaxer et de se faire du bien, alors en cuisine ! Que diriez vous d’une petite entrée légère et rafraichissante ? Avec plein de bon ingrédients comme le quinoa… d’ailleurs vous connaissez ses propriétés ?? Jetez…

Salade d’Aubergines Thaïe

En ce qui concerne « la cuisine thaïlandaise », c’est toujours un plaisir pour moi de découvrir de nouveaux ingrédients, d’essayer de nouvelles recettes … Donc, aujourd’hui, au menu nous avons une Salade d’Aubergines « Yum makuea Yao », épicée mais vraiment rafraîchissante (piment et citron vert … une association que j’adore 😉) Ingrédients (2-3 pers) – 6 petites…

Salade de Melon au Prosciutto crudo

Cette semaine, je vous propose une petite salade estivale, colorée et savoureuse qui devrait combler tous les gourmands. J’adore l’été, mais qui n’aime pas ? Après tout c’est la saison des vacances et du soleil ! Pour moi c’est aussi et surtout la saison des fruits et legumes du soleil… avec en tete, le Melon…

Mes Falafels, au Four

J’aime la cuisine méditerranéenne, même les patisseries trop sucrées qui se dégustent avec un bon thé à la menthe 😉 et lorsque je prépare un Brunch, j’inclus généralement du Hummus aux plats servis, c’est si délicieux !! Adorant les Falafels, j’ai recherché la recette parfaite. Comme je ne trouvais pas ce que je voulais mais que j’étais…

Salade Pomelo & Crevette

Aujourd’hui, j’ai choisi une salade regorgeant de fraicheur et de saveurs. Un délice venu du Cambodge où j’ai eu le plaisir de faire un petit séjour culinaire enrichissant et plein de délicieuses découvertes. Donc à vos tabliers pour cette salade aux saveurs d’ailleurs… Ingrédients (2 pers): – 100g de Crevettes (cuites et décortiquées) – 400g de Pomelo…

Crème d’Avocat au Kiwi

Voici une petite recette toute simple de Tapas, avec pour base, une délicieuse (et saine) Crème d’avocat au kiwi. Idéale pour ensoleiller votre brunch entre amis ou en famille… Ingrédients (2-3 pers): – 1 Avocat – 1 Kiwi – 3 c.a.s de lait de Noix de coco – Une pincée de Sel – Poivre – Huile…

Salade Mangue~Avocat, pointe de piment et Noix de muscade

Voici une idée de salade toute simple, facile à réaliser (ma salade Détox après des journées intenses 😉 ) Une combinaison que j’adore avec de l’avocat et de la mangue… associés à 2 épices qui, en plus d’être pleines de vertus pour la santé, subliment avec perfection la saveur des fruits. Ingrédients (2 personnes): –…

Tortillas de maïs, au Poulet citronné & crème de Potiron épicée

Vous avez envie de quelque chose… mexicain ? d’un lunch à déguster sur le pouce? ou encore de tapas à partager? Que pense vous de cette petite recette de Wrap, savoureuse et colorée ? Une tortilla de maïs, accompagnée d’une tendre garniture de poulet et d’une délicieuse crème au potiron … Pour 4 tortillas, preparer le poulet et la crème de…

Salade de Quinoa, Tomates séchées & Basilic

Même s’il ne reste pas grand chose dans le frigo, et que vous n’avez pas trop de temps pour préparer un bento avant de partir au travail, en seulement quelques minutes et avec juste quelques ingrédients, il est tout à fait possible de faire quelque chose de sain et bon ! Donc en cuisine … et…