Beilage

Sauce Bearnaise II

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Sauce Bearnaise II

machte es | 58 Bewertungen | Fotos

Rezept von: CHELSEAROBERTSON

"Diese köstlich cremige Kräutersauce ist mit einer Mikrowelle so einfach zu machen, aber wenn Sie keine haben, legen Sie Ihre Schüssel über eine Pfanne mit kochendem Wasser, um es sanft zu erhitzen. Ausgezeichnetes deutsches Rezept für Bernaise-Sauce. Super auf Steaks, Hühnchen, Gemüse und Fisch. " > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

10 m Portionen 158 cals Originalrezept ergibt 4 Portionen (0, 5 Tasse)
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1/4 Tasse Butter
  • 1 Teelöffel gehackte Zwiebel
  • 1 Esslöffel Weißweinessig
  • 2 Eigelb, geschlagen
  • 2 Esslöffel Sahne
  • 1 1/2 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel getrockneter Estragon
  • 1 Teelöffel gehackte frische Petersilie
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 ch trockener Senf
  • 1 ch Cayennepfeffer
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    8 m
  • Koch

    2 m
  • Fertig in

    10 m
  1. Butter in eine mittelgroße Glasschüssel geben und in der Mikrowelle ca. 30 Sekunden auf Hoch schmelzen. Zwiebel, Weißweinessig, Eigelb, Sahne und Zitronensaft einrühren. Mit Estragon, Petersilie, Salz, Senfpulver und Cayennepfeffer würzen; gut mischen.
  2. Zurück in die Mikrowelle und kochen für 1 1/2 Minuten oder bis verdickt, umrühren, bis alle 20 bis 30 Sekunden glatt.

Nährwertangaben


Pro Portion: 158 Kalorien; 16, 6 g Fett; 1, 1 g Kohlenhydrate; 1, 8 g Protein; 143 mg Cholesterin; 235 mg Natrium Vollwertige Ernährung

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