Pasta und Nudeln

Der beste vegane Mac und Käse

Der beste vegane Mac und Käse

machte es | 0 Bewertungen | Fotos

Rezept von: nutriciously

"Dieses leckere cremige Mac und Käse Rezept ist 100% vegan, frei von jeglichem Öl und mit fusselfreien Zutaten in nur 15 Minuten oder weniger! Kinder und Allesfresser lieben es, garantiert." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 5 m Portionen 327 cals Originalrezept ergibt 4 Portionen
  • Einstellen
  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 3/4 Tassen Vollkorn Ellenbogen Makkaroni
  • 2 Kartoffeln
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 1/2 Karotte, fein gehackt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 2 Esslöffel Wasser oder nach Bedarf
  • 3/4 Tasse Wasser
  • 1/2 Tasse Cashewnüsse
  • 1/4 Tasse Sojamilch
  • 1/4 Tasse Nährhefe
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Teelöffel Meersalz
  • 1 Schuss gemahlener Paprika
  • 1 Schuss Cayennepfeffer
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 2 Tassen gehackte Brokkoliröschen
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten

Richtungen

  • Vorbereitung

    20 m
  • Koch

    45 m
  • Fertig in

    1 h 5 m
  1. Bringe einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Makkaroni im kochenden Wasser unter gelegentlichem Umrühren kochen, bis sie weich und fest bissig sind, etwa 8 Minuten. Ablassen.
  2. Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit Salzwasser bedecken; zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur und koche bis sie weich sind, etwa 20 Minuten. Ablassen. Kartoffeln schälen und fein hacken, wenn sie kühl genug sind.
  3. Kombinieren Sie Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Knoblauch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Add 2 Esslöffel Wasser und kochen, bis weich genug, um zu mischen und Wasser ist meist verdunstet, etwa 3 Minuten. Von der Hitze nehmen. Die Sauce in einen Mixer geben. Add 3/4 Tasse Wasser, Cashewnüsse, Sojamilch, Ernährungshefe, Zitronensaft, Salz, Paprika und Cayennepfeffer. Decken Sie den Mixer ab und halten Sie den Deckel mit einem Topflappen fest; Pulsieren Sie einige Male, bevor Sie weitergehen, um zu mischen, bis glatt.
  4. Erhitze 2 Esslöffel Wasser in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Brokkoli hinzu und kochen Sie bis weich aber noch ein wenig knusprig, ungefähr 5 Minuten. In eine große Schüssel geben. Sauce hineingießen und gut durchrühren.

Nährwertangaben


Pro Portion: 327 Kalorien; 9, 2 g Fett; 52, 1 g Kohlenhydrate; 14, 5 g Protein; 0 mg Cholesterin; 589 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

Empfohlen

Beliebte Beiträge 2019