Suppen, Eintöpfe und Chili

Bramblet's Gemüsebrühe

Bramblet's Gemüsebrühe

machte es | 11 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Chillroc

"Eine perfekte Basis für eine beliebige Anzahl von Rezepten. Speichern Sie einige in den Gefrierschrank, und Sie haben eine fast sofortige Mahlzeit auf Ihre Hände!" > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 50 m Portionen 121 cals Originalrezept ergibt 6 Portionen (1 - 1/2 Quart)
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Zwiebeln, in Stücke geschnitten
  • 1 Knollensellerie (Selleriewurzel), gehackt
  • 1 Tasse Kartoffelschalen
  • 1 Tasse gehackte Karotten
  • 1 Tasse frische Pilze
  • 1 Tasse Butternusskürbisschalen und Fruchtfleisch
  • Salz nach Geschmack
  • 1 Quart Wasser
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    1 h 35 m
  • Fertig in

    1 h 50 m
  1. Erhitzen Sie das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Die Zwiebeln in den Topf geben und 20 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis sie sehr zart und goldbraun sind.
  2. Sellerie, Kartoffelschalen, Karotten, Pilze und Kürbis in den Topf geben. Mit Salz. Weiter kochen 45 Minuten oder bis Gemüse sehr zart und goldbraun sind.
  3. Gießen Sie Wasser in den Topf. Zum Kochen bringen. Reduziere die Hitze auf niedrig und koche 30 Minuten unter gelegentlichem Rühren. Stränge die Feststoffe ab, schmecke nach genügend Salz und voila! Ihr Vorrat!

Fußnoten

  • Anmerkungen
  • Sie können ein paar Zwiebeln und Knoblauch anbraten, die Brühe hinzufügen, ein paar Tüten mit gefrorenen Erbsen, ein paar Minzblätter, mischen, einen Hauch von Sahne hinzufügen, und eine sehr elegante und schöne hellgrüne Suppe ist auf dem Weg zu deinem Bauch.
  • Viele Arten von Gemüse können verwendet werden, um den Bestand vorzubereiten. Dinge zu vermeiden sind Brokkoli, Blumenkohl, Grünkohl, Kohl - Sie bekommen das Bild.

Nährwertangaben


Pro Portion: 121 Kalorien; 2, 8 g Fett; 22, 7 g Kohlenhydrate; 3, 7 g Protein; 0 mg Cholesterin; 546 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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