Brot

Karotten-Gewürz-Muffins

Karotten-Gewürz-Muffins

machte es | 24 Bewertungen | Fotos

Rezept von: YOURPALAL

"Das ist mein FAV Muffin. Es ist unglaublich feucht! Und hat den besten Geschmack! Die Nüsse und Rosinen sind optional." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

40 m Portionen 87 cals Originalrezept ergibt 36 Portionen (36 Muffins)
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
  • 1 1/2 Tassen Weizenkleie
  • 1/4 Tasse Weizenkeime
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 2 Eier, leicht geschlagen
  • 1/4 Tasse Melasse
  • 1/4 Tasse Pflanzenöl
  • 1 1/2 Tassen Milch
  • 1 1/4 Tassen geriebene Karotten
  • 1/2 Tasse gehackte und geröstete Walnüsse (optional)
  • 1/2 Tasse gehackte Rosinen (optional)
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    25 m
  • Fertig in

    40 m
  1. Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen. Fetten Sie 36 Muffin Tassen, oder verwenden Sie Papiereinlagen.
  2. Mehl, Kleie, Weizenkeime, braunen Zucker, Backpulver, Zimt und Muskat in einer großen Schüssel vermischen. Mach einen Brunnen in der Mitte. In einer kleinen Schüssel Eier, Melasse, Pflanzenöl, Milch und geriebene Karotten mischen. In den Brunnen gießen und bis zum Anfeuchten mischen. Walnüsse und Rosinen einrühren. Füllen Sie Muffin Tassen 3/4 voll.
  3. Im vorgeheizten Ofen 20 bis 25 Minuten backen, oder bis die Spitzen zurückschlagen, wenn sie leicht angezapft werden.

Nährwertangaben


Pro Portion: 87 Kalorien; 3, 3 g Fett; 13, 6 g Kohlenhydrate; 2, 2 g Protein; 11 mg Cholesterin; 30 mg Natrium Vollwertige Ernährung

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