Vorspeisen und Snacks

Cheddar-Pekannuss-Oblaten

Cheddar-Pekannuss-Oblaten

machte es | 31 Bewertungen | Fotos

Rezept von: JMASURACHI

"Diese winzigen Cheddarkekse sind ein köstlicher Snack für Cocktailpartys. Vorsicht - wenn du einmal angefangen hast, ist es schwer aufzuhören, an ihnen zu nagen!" > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

32 m Portionen 74 cals Originalrezept ergibt 108 Portionen (9 Dutzend Waffeln)
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 Pfund Butter, weich gemacht
  • 1 Pfund scharfer Cheddar-Käse, geschreddert
  • 1 Tasse gehackte Pekannüsse, geröstet
  • 1 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1 Teelöffel Salz
  • 4 1/2 Tassen Allzweckmehl
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    20 m
  • Koch

    12 m
  • Fertig in

    32 m
  1. In einer großen Schüssel Butter, Cheddar-Käse, Pekannüsse, Cayennepfeffer und Salz mischen, bis alles gut vermischt ist. Allmählich Mehl einrühren und mit den Händen im letzten Stück arbeiten. Das Ergebnis wird ein steifer Teig sein, ähnlich wie Kekse. Bilden Sie den Teig in Protokolle etwa 1 Zoll dick und 10 Zoll lang. Wickeln Sie jeden Baumstamm in Wachspapier ein und kühlen Sie ihn mindestens 3 Stunden lang fest.
  2. Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Packen Sie die gekühlten Teigstücke aus und schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer in 1/4 Zoll dicke Scheiben. Legen Sie Scheiben etwa 1 Zoll auseinander auf Backbleche mit Pergamentpapier ausgekleidet.
  3. Im vorgeheizten Backofen für genau 12 Minuten backen, bis die Ränder fest und leicht gebräunt sind. Lassen Sie die Wafer 1 Minute abkühlen, bevor Sie sie aus der Pfanne nehmen.

Fußnoten

  • Hinweis
  • Die Teigstücke frieren außergewöhnlich gut, so dass Sie ein paar im Gefrierfach aufbewahren und eine neue Charge backen können, wann immer Sie möchten.

Nährwertangaben


Pro Portion: 74 Kalorien; 5, 6 g Fett; 4, 2 g Kohlenhydrate; 1, 7 g Protein; 13 mg Cholesterin; 72 mg Natrium Vollwertige Ernährung

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