Suppen, Eintöpfe und Chili

Cheesy Gemüsesuppe II

Cheesy Gemüsesuppe II

machte es | 11 Bewertungen | Fotos

Rezept von: c_goddess

"Das ist eine tolle Wintersuppe! Servieren Sie dazu saure Teigrollen und garnieren Sie sie mit geriebenem Käse und Knoblauchcroutons. YUMMY !!" > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h Portionen 534 cals Originalrezept ergibt 7 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
  • 2 Tassen frische Pilze in Scheiben geschnitten
  • 5 Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 2 Tassen gehackte Karotten
  • 6 Tassen Milch
  • 2 (11 Unzen) Dosen kondensierte Creme von Cheddar-Käse-Suppe
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • 2 Tassen geschredderter Cheddar-Käse, geteilt
  • 1/2 Tasse gefrorene grüne Erbsen
  • 1/2 Tasse gefrorene Maiskörner
  • 1 Tasse Broccoliröschen
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    10 m
  • Koch

    50 m
  • Fertig in

    1 h
  1. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl, den Knoblauch nach Geschmack, die Zwiebeln und die Pilze vermischen. Etwa 5 Minuten braten oder bis die Zwiebeln weich sind. Vom Herd nehmen und für später reservieren.
  2. In einem großen Topf bei starker Hitze die Kartoffeln und Karotten miteinander vermischen und Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen und die Hitze auf einen niedrigen Wert reduzieren. Abdecken und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Das Wasser abgießen und die Milch hinzufügen. Weiter kochen bei schwacher Hitze, bis die Milch köchelt.
  3. Die Käsesuppe unterrühren und das Mehl langsam unterrühren, bis es durchmischt ist. Fügen Sie 1 1/2 Tassen des Käses, die reservierte Pilzmischung, Erbsen, Mais und Brokkoli hinzu und erhitzen Sie. Mit restlicher 1/2 Tasse Käse garnieren.

Nährwertangaben


Pro Portion: 534 Kalorien; 24, 5 g Fett; 56, 2 g Kohlenhydrate; 24, 5 g Protein; 71 mg Cholesterin; 1005 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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