Suppen, Eintöpfe und Chili

Deluxe Französisch Rinderschmorbraten

Deluxe Französisch Rinderschmorbraten

machte es | 5 Bewertungen | Fotos

Rezept von: DIVER3DOWN

"Definitiv verschiedene Zutaten von Speck, schwarzen Oliven, kleinen weißen Zwiebeln, Champignons, Knoblauch, Thymian, Orangenschale, Rotwein und grünen Erbsen verleihen diesem Eintopf einen unverwechselbaren pikanten Geschmack." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 30 m Portionen 564 cals Originalrezept ergibt 6 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 3 Scheiben Speck
  • 2 Pfund Rindfleisch Eintopf Fleisch
  • 1 Tasse trockener Rotwein
  • 1 Würfel Rindfleischbrühe
  • 1 Tasse kochendes Wasser
  • 2 Knoblauchzehen, zerkleinert
  • 1 Esslöffel getrocknete gehackte Zwiebel
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian
  • Streifen Orangenschale
  • 2 Esslöffel Maisstärke
  • 2 Esslöffel kaltes Wasser
  • 1 1/2 Tassen eingelegte Perlzwiebeln, abgetropft
  • 3/4 Pfund frische Champignons, halbiert
  • 1/2 Tasse entsteinte schwarze Oliven
  • 1 (10 Unzen) Packung gefrorene grüne Erbsen, aufgetaut und abgetropft
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    30 m
  • Koch

    1 h
  • Fertig in

    1 h 30 m
  1. Speckstreifen in einen Suppentopf oder Schmortopf bei mittlerer Hitze legen. Kochen bis es braun und knusprig ist. Speck beiseite stellen und die Rindfleischwürfel im Speckfett anbraten. Nach und nach rühren Sie den Wein ein und kratzen Sie alle gebräunten Teile auf, während Sie rühren. Den Brühwürfel in kochendem Wasser auflösen und in die Pfanne geben. Fügen Sie Knoblauch, Thymian, gehackte Zwiebel, Salz und Orangenschale hinzu. Die Hitze auf einen niedrigen Wert reduzieren, abdecken und eine Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist.
  2. Maisstärke in kaltem Wasser auflösen und in die Suppe geben. Wenn die Suppe eingedickt ist, die Erbsen, Zwiebeln, Oliven und Pilze hinzufügen. Bis zum Durchwärmen garen und servieren.

Nährwertangaben


Pro Portion: 564 Kalorien; 37, 1 g Fett; 15, 6 g Kohlenhydrate; 34, 2 g Protein; 111 mg Cholesterin; 1471 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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