Salat

Fruited Tofu-Curry-Salat

Fruited Tofu-Curry-Salat

machte es | 19 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Jennifer J

"Vegetarischer Salat, mit viel Geschmack. Servieren als Mahlzeit oder als Beilage auf einem Bett von Salat oder in Pita-Taschen. Tofu kann auch in einer kleinen Menge Öl mit einem Esslöffel Currypulver statt Kochen gekocht werden Methode." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

55 m Portionen 168 cals Originalrezept ergibt 8 Portionen
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1/2 Tasse weißer Reis
  • 2 Tassen extra-fester Tofu, abgetropft und gewürfelt
  • 1 Tasse Joghurt
  • 2 Esslöffel Limettensaft
  • 1 Esslöffel Currypulver
  • 1 Tasse halbierte Trauben
  • 1 Esslöffel getrocknete Cranberries
  • 1/2 Tasse gewürfelte Sellerie
  • 3 Esslöffel gewürfelte grüne Zwiebeln
  • 1/4 Tasse Walnüsse
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    30 m
  • Koch

    25 m
  • Fertig in

    55 m
  1. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Reis hinzufügen und umrühren. Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen; beiseite legen.
  2. Bringe einen großen Topf Wasser zum Kochen. Cook Tofu für 3 Minuten würzen; abtropfen lassen und beiseite stellen, um abzukühlen.
  3. In einer Schüssel Joghurt mit Limettensaft und Currypulver vermischen; beiseite legen. In einer großen Rührschüssel werden halbierte Trauben, Preiselbeeren, Sellerie, grüne Zwiebeln, Walnüsse, Reis und Tofu zusammengeschüttet. Mit Currydressing beträufeln und gut schichten. Je nach Wunsch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwertangaben


Pro Portion: 168 Kalorien; 6, 9 g Fett; 19, 2 g Kohlenhydrate; 9, 6 g Protein; 2 mg Cholesterin; 325 mg Natrium Vollwertige Ernährung

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