Beilage

Greyerzer Kartoffelgratin

Greyerzer Kartoffelgratin

machte es | 26 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Cindy

"Das ist ein traditionelles Schweizer Rezept von meiner Grossmutter." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 55 m Portionen 302 cals Originalrezept ergibt 8 Portionen (1 - 9x13 Zoll Pfanne)
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 2 Esslöffel weiche Butter
  • 2 1/2 Pfund Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 große Zwiebeln, gehackt
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • 1 Tasse geriebener Greyerzer Käse
  • 3/4 Tasse Weißwein
  • 1/3 Tasse Wasser
  • 3/4 Tasse Sahne
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    25 m
  • Koch

    1 h 30 m
  • Fertig in

    1 h 55 m
  1. Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Butter eine 9x13-Zoll-Auflaufform mit der weichen Butter.
  2. Die Kartoffelscheiben und die gehackten Zwiebeln mit Salz und Pfeffer würfeln und 1/3 der Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben. Die Hälfte des Gruyere-Käses über die Kartoffeln streuen und eine weitere Schicht Kartoffeln hinzufügen. Auf den restlichen Käse streuen, gefolgt von den restlichen Kartoffeln. Vermische Wasser und Wein und gieße es in eine Schüssel. Die Auflaufform mit Alufolie abdecken.
  3. Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Kartoffeln weich sind, ca. 1 Stunde 15 Minuten. Sobald zart, entfernen Sie die Folie, und gießen Sie die Creme gleichmäßig über die Kartoffeln. Für weitere 15 Minuten backen, um die Oberseite zu bräunen und die Creme zu verdicken.

Fußnoten

  • Spitze
  • Aluminiumfolie kann verwendet werden, um Lebensmittel feucht zu halten, es gleichmäßig zu kochen und die Reinigung zu erleichtern.

Nährwertangaben


Pro Portion: 302 Kalorien; 15, 7 g Fett; 29, 6 g Kohlenhydrate; 7, 8 g Protein; 53 mg Cholesterin; 86 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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