Hauptgericht

Kräuter gebratenes Schweinefleisch

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  • 94

Kräuter gebratenes Schweinefleisch

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Rezept von: WENDEE_H

"Kräuter geriebenes Schweinelende mit einer süßen, spritzigen Glasur." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

3 h 20 m Portionen 472 cals Originalrezept ergibt 8 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 Teelöffel geriebener Salbei
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 1 (5 Pfund) knochenlose Schweinelende
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1 Esslöffel Maisstärke
  • 1/4 Tasse Essig
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    20 m
  • Koch

    3 Stunden
  • Fertig in

    3 h 20 m
  1. Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen.
  2. In einer Schüssel Salbei, Salz, Pfeffer und Knoblauch kombinieren. Reiben Sie gründlich über das ganze Schwein. Legen Sie das Schweinefleisch in eine offene Bratpfanne auf dem mittleren Ofenrost.
  3. Im vorgeheizten Ofen ca. 3 Stunden backen, oder bis die Innentemperatur mindestens 63 Grad C erreicht hat, abhängig von Ihrem gewünschten Garzustand.
  4. Inzwischen Zucker, Maisstärke, Essig, Wasser und Sojasauce in einen kleinen Topf geben. Unter gelegentlichem Umrühren erhitzen, bis die Mischung leicht zu blasen und zu verdicken beginnt. In der letzten 1/2 Stunde 3 bis 4 mal mit Glasur rösten. Die restliche Glasur über den Braten gießen und servieren.

Fußnoten

  • Spitze
  • Aluminiumfolie kann verwendet werden, um Lebensmittel feucht zu halten, es gleichmäßig zu kochen und die Reinigung zu erleichtern.

Nährwertangaben


Pro Portion: 472 Kalorien; 24, 6 g Fett; 13, 9 g Kohlenhydrate; 45, 8 g Protein; 138 mg Cholesterin; 470 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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