Hauptgericht

Tolles New Orleans Huhn

Tolles New Orleans Huhn

machte es | 9 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Charlene

"Dies ist eines meiner Lieblingshühnchengerichte meiner Familie. Es ist einfach, und alles wird in einem Topf gemacht. Diese Mutter mag das." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

45 m Portionen 610 cals Originalrezept ergibt 8 Portionen
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 (3 Pfund) ganzes Huhn, Haut entfernt und in Stücke geschnitten
  • 1/3 Tasse Allzweckmehl
  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1/2 Pfund geräucherte Wurst
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 rote Paprika, gehackt
  • 3 Roma (Pflaumen) Tomaten, gehackt
  • 1 Teelöffel brauner Zucker
  • 3/4 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 3/4 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel gemahlener Piment
  • 1 1/2 Tassen langkörniger weißer Reis
  • 2 1/4 Tassen Hühnerbrühe
  • 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie, zum Garnieren
  • 1 Zitrone - in Scheiben geschnitten, zum Garnieren
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    20 m
  • Koch

    25 m
  • Fertig in

    45 m
  1. Hühnchen in Mehl häuten und alles ummanteln.
  2. In großen Topf oder Schmortopf Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Braune Hähnchenteile ca. 8 Minuten pro Seite. Übertragen auf Teller.
  3. Wurst, Knoblauch, Zwiebel, Paprika, Tomaten, Zucker, Thymian, Oregano, Salz und Piment in die Pfanne geben. Unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze 10 Minuten oder bis die Paprika weich sind.
  4. Reis einrühren und Brühe hinzufügen. Nestle Huhn in Reis. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und abdecken. 20 bis 25 Minuten kochen oder bis die Flüssigkeit absorbiert ist und die Säfte beim Durchstechen des Hähnchens frei werden. Mit Petersilie bestreuen. Bei Bedarf mit Zitronenscheiben garnieren.

Nährwertangaben


Pro Portion: 610 Kalorien; 39, 9 g Fett; 39, 3 g Kohlenhydrate; 22, 5 g Protein; 79 mg Cholesterin; 566 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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