Nachspeisen

Zitronen-Baiser-Pie III

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Zitronen-Baiser-Pie III

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Rezept von: Rhonda

"Wunderbare Zitronen Baiser Torte aus einem unserer lokalen Restaurants." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

Portionen 383 cals Originalrezept ergibt 8 Portionen (1 - 9 inch pie)
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 (9 Zoll) Kuchenkruste, gebacken
  • 1 1/2 Tassen Weißzucker
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 1/2 Tassen Wasser
  • 1/2 Tasse Maisstärke
  • 1/3 Tasse Wasser
  • 4 Eier, getrennt
  • 1/2 Tasse Zitronensaft
  • 2 Teelöffel Zitronenschale
  • 3 Esslöffel Butter
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/2 Tasse Weißzucker
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten

Richtungen

    1. Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen.
    2. Kombinieren Sie 1 1/2 Tassen Zucker, Salz und 1 1/2 Tassen Wasser in einem schweren Topf. Bei starker Hitze aufsetzen und zum Kochen bringen. In einer kleinen Schüssel Maisstärke und 1/3 Tasse Wasser mischen, um eine glatte Paste zu machen. Nach und nach in kochende Zuckermasse einrühren. Kochen Sie die Mischung bis dick und klar, unter ständigem Rühren. Von der Hitze nehmen.
    3. In einer kleinen Schüssel Eigelb und Zitronensaft verquirlen. Eigelb-Eigelb-Mischung nach und nach in eine heiße Zuckermischung geben. Die Pfanne zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und geriebene Zitronenschale und Butter oder Margarine einrühren. Die Mischung in den Kühlschrank stellen und bis zur Lauwarm abkühlen lassen.
    4. In einer großen Glas- oder Metallschüssel Eiweiß und Salz vermischen. Peitschen bis schaumig. Nach und nach 1/2 Tasse Zucker hinzufügen und weiter peitschen. Schlage, bis die Weißen steife Spitzen bilden. Rühren Sie etwa 3/4 Tasse Baiser in lauwarme Füllung. Löffel, der in gebackene Gebäckschale füllt. Cover Pie mit restlichem Baiser.
    5. Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen, bis das Baiser etwas braun ist. Vor dem Schneiden mindestens 1 Stunde auf einem Gestell abkühlen lassen.

    Nährwertangaben


    Pro Portion: 383 Kalorien; 12 g Fett; 66, 7 g Kohlenhydrate; 4 g Protein; 104 mg Cholesterin; 386 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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