Pasta und Nudeln

Mediterrane Fleischbällchen mit Couscous

Mediterrane Fleischbällchen mit Couscous

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Rezept von: Yumster

"Dies ist ein wirklich schnelles und köstliches Rezept im mediterranen Stil für diejenigen, die nur wenig Zeit haben, aber nicht schmecken. Serviert mit Couscous." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

45 m Portionen 258 cals Originalrezept ergibt 8 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • Fleischklößchen:
  • Kochspray
  • 1 Pfund Hackfleisch
  • 1/2 Tasse Semmelbrösel
  • 1 Ei
  • 3 Esslöffel gehackte frische Minze
  • 2 Esslöffel griechischer Joghurt
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Soße:
  • 1 Esslöffel Rapsöl
  • 1/4 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1 (14, 5 Unzen) kann Rinderbrühe
  • 1/4 Tasse griechischer Joghurt
  • 2 Esslöffel gehackte frische Minze
  • 3 Tassen gekochter Couscous
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    20 m
  • Koch

    25 m
  • Fertig in

    45 m
  1. Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen und mit Kochspray besprühen.
  2. Kombinieren Sie Rindfleisch, Semmelbrösel, Ei, 3 EL Minze, 2 EL griechischer Joghurt, Salz, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel und Pfeffer in einer großen Schüssel. 24 Fleischbällchen formen und auf das vorbereitete Backblech legen.
  3. Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Fleischbällchen nicht mehr in der Mitte sind, etwa 20 Minuten.
  4. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel bis zur Durchsichtigkeit ca. 3 Minuten garen. Mehl hinzufügen. Rinderbrühe nach und nach hinzufügen und kochen, bis die Soße zu verdicken beginnt, ca. 2 Minuten. Fügen Sie Fleischbällchen hinzu. Schneebesen in 1/4 Tasse griechischem Joghurt und 2 Esslöffel Minze. Über Couscous servieren.

Fußnoten

  • Cooks Notiz:
  • Sie können Lamm statt Rindfleisch verwenden, wenn Sie es bevorzugen.

Nährwertangaben


Pro Portion: 258 Kalorien; 12, 1 g Fett; 21, 4 g Kohlenhydrate; 14, 8 g Protein; 61 mg Cholesterin; 411 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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