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Mini Panda Cupcakes

Mini Panda Cupcakes

machte es | 0 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Barbara

"Diese Schokoladen Mini Cupcakes sind als kleine Pandabären dekoriert. Die Proportionen funktionieren am besten für Mini Cupcakes." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 40 m Portionen 135 cals Originalrezept ergibt 36 Portionen (36 Mini Cupcakes)
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • Mini Schokoladen Cupcakes:
  • 9 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
  • 5 Esslöffel kochendes Wasser oder nach Bedarf
  • 3/4 Tasse ungesalzene Butter
  • 3/4 Tasse Weißzucker
  • 2 Esslöffel Weißzucker
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 3 Eier
  • Frischkäse Zuckerguss:
  • 1 (8 Unzen) Packung Frischkäse, weich gemacht
  • 1/4 Tasse ungesalzene Butter
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Konditoren Zucker, gesiebt
  • Panda Gesicht Dekoration:
  • 1/4 Tasse Weißzucker
  • 180 kleine halbsüsse Schokoladenstücke
  • 2 Esslöffel Schokostreusel
  • 1 Unze Fondant, gebrauchsfertig, weiß
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    1 h
  • Koch

    10 m
  • Fertig in

    1 h 40 m
  1. Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen. Fetten Sie eine 24-Tassen-Mini-Muffin-Dose und eine 12-Tassen-Mini-Muffin-Dose oder legen Sie Tassen mit Papiereinlagen ein.
  2. Sieben Sie Kakaopulver in eine große Schüssel und fügen Sie 5 Esslöffel kochendes Wasser hinzu. Stir in eine dicke Paste, Zugabe von mehr Wasser, 1 Esslöffel auf einmal, wenn nötig. Add 3/4 Tasse Butter und 3/4 Tasse plus 2 EL Zucker und schlagen Sie mit einem elektrischen Mixer, bis glatt und cremig. Eier einzeln nacheinander schlagen und nach jeder Zugabe gut schlagen, bis der Teig glatt ist.
  3. Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen und in den Teig rühren, bis alles gut vermischt ist. Löffel Teig in die vorbereiteten Mini Muffin Tassen mit einem Eisportionierer, füllen jeweils 2/3 nach oben.
  4. Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberseiten zurückspringen, wenn sie leicht gedrückt werden, und ein Zahnstocher sauber herauskommt, 10 bis 12 Minuten. Einige Minuten in Muffinform abkühlen lassen; Überführen Sie es in den Rost und kühlen Sie es vollständig ab, etwa 30 Minuten.
  5. Kombinieren Sie Frischkäse und 1/4 Tasse Butter in einer Schüssel; Beat mit einem elektrischen Mixer bis gut kombiniert. Vanilleextrakt einrühren. Den Zucker der Zuckerfabrik nach und nach einrühren.
  6. Frost jeden Cupcake mit einer Schicht von weißem Zuckerguss. Gießen Sie weißen, funkelnden Zucker in eine kleine Schüssel und tauchen Sie jeden gefrosteten Cupcake in den Zucker, so dass der Zuckerguss gleichmäßig bedeckt ist.
  7. Legen Sie 2 Schokoladenchips in die Mitte jedes Cupcake für die Augen mit der spitzen Seite gegenüber dem Cupcake. Legen Sie 1 Schokoladenchip mit der spitzen Seite nach unten für die Nase, wie ein umgekehrtes Dreieck. Machen Sie einen Mund mit 3 Schokostreuseln in Form eines Ankers. Legen Sie 2 Schokoladenchips auf die Cupcakes für die Ohren.
  8. Roll Fondant in kleine Kugeln für die Augen, kleiner als die Mini-Schokoladen-Chips, und kleben Sie 1 halben Stück Schokolade streuen in jedem Ball für die Schüler. Kleben Sie die Augen mit etwas Zuckerguss auf die 2-Augen-Schokoladenchips.

Fußnoten

  • Cooks Notizen:
  • Wenn Sie nicht so viele kleine Cupcakes brauchen, nehmen Sie einfach die Menge, die Sie brauchen, und backen Sie normale Cupcakes mit dem Rest des Teigs. Sie müssen die Backzeit anpassen, wahrscheinlich mehr als 20 Minuten, überprüfen Sie einfach mit einem Zahnstocher.
  • Sie können auch kleine Zuckeraugen verwenden, anstatt die Augäpfel selbst aus Fondant zu machen.

Nährwertangaben


Pro Portion: 135 Kalorien; 8, 2 g Fett; 14, 8 g Kohlenhydrate; 1, 7 g Protein; 36 mg Cholesterin; 53 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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