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Morelos Salsa Verde

Morelos Salsa Verde

machte es | 34 Bewertungen | Fotos

Rezept von: TAPATIA

"Hi! Ich hoffe, du genießt diese echte, mexikanische Salsa aus Morelos, Mexiko. Dies ist das Rezept meines Mannes; wir verwenden es für Taquitos, Huevos Rancheros, Schweinefleisch, Hühnchen oder einfach zum Tauchen!" > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

30 m Portionen 20 cals Originalrezept ergibt 16 Portionen (1 Quart)
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 2 Pfund tomatillos, geschält
  • 2 frische Jalapenopfeffer
  • 3 Knoblauchzehen, geschält
  • 1 Schuss Nelken
  • 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Schuss schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Hühnerbrühe Granulat oder Salz
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    10 m
  • Koch

    10 m
  • Fertig in

    30 m
  1. Tomatillos, Jalapenos und Knoblauch in einen großen Topf geben. Gießen Sie gerade genug Wasser ein, um die tomatillos zu bedecken; Sie werden schwimmen, also drücke sie mit der Hand nach unten, während du das Wasser machst. Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann auf mittlere bis niedrige Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Farbe der Tomatillos etwa 10 Minuten lang gelb wird. Vom Herd nehmen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
  2. Die Tomatillos abseihen und das Wasser aufbewahren. In die Schüssel eines Mixers geben; fügen Sie die Nelken, Kreuzkümmel, Pfeffer und Hühnerbouillon hinzu. Pürieren bis es glatt ist, verwenden Sie das reservierte Wasser nach Bedarf, um die Konsistenz einzustellen.

Nährwertangaben


Pro Portion: 20 Kalorien; 0, 6 g Fett; 3, 7 g Kohlenhydrate; 0, 6 g Protein; <1 mg Cholesterin; 24 mg Natrium Vollwertige Ernährung

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