Brot

Marokkanischer Ksra

Marokkanischer Ksra

machte es | 20 Bewertungen | Fotos

Rezept von: SHECOOKS2

"Dieses schmackhafte Fladenbrot wird normalerweise mit Tajine zubereitet, einem gewürzten marokkanischen Eintopf." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

2 h 20 m Portionen 111 cals Originalrezept ergibt 16 Portionen (2 Brote)
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 7/8 Tasse Wasser
  • 2 1/4 Tassen Brotmehl
  • 3/4 Tasse Grießmehl
  • 1 Teelöffel Anissamen
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Weißzucker
  • 2 Teelöffel aktive Trockenhefe
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Sesam (optional)
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    2 Stunden
  • Koch

    20 m
  • Fertig in

    2 h 20 m
  1. Geben Sie den ersten Satz Zutaten in der vom Hersteller empfohlenen Reihenfolge in die Pfanne des Brotbackautomaten. Wählen Sie TEIG Zyklus; drücke Start. Das Olivenöl oder die Sesamsamen nicht hineingeben.
  2. Wenn der Teigzyklus sein Ende anzeigt, den Teig von der Maschine entfernen und niederschlagen. Den Teig in zwei Hälften teilen und zu Kugeln formen. Glätten Sie die Kugeln auf eine 3/4 Zoll Dicke. Legen Sie sie auf ein leicht bemehltes Backblech. Mit Handtüchern bedecken und bis zur doppelten Größe aufgehen lassen, ca. 30 Minuten.
  3. Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vor. Die Oberseite jedes Laibs mit Olivenöl bestreichen und nach Belieben mit Sesam bestreuen. Die Gabeln mit einer Gabel einstechen.
  4. Im vorgeheizten Backofen 20 bis 25 Minuten backen oder bis die Brote golden sind und beim Abklopfen hohl klingen. Warm oder kalt servieren.

Nährwertangaben


Pro Portion: 111 Kalorien; 1, 6 g Fett; 20, 2 g Kohlenhydrate; 3, 6 g Protein; 0 mg Cholesterin; 219 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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