Beilage

Silvester Black-Eyed Erbsen

Silvester Black-Eyed Erbsen

machte es | 20 Bewertungen | Fotos

Rezept von: rrekcut

"Brauchst du Glück, magst aber keine Schwarzen-Augen-Erbsen? Hier ist eine Mahlzeit aus Erbsen, die allen gefallen wird. Um Reichtum im kommenden Jahr zu bekommen, füge auch Kohl hinzu." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 20 m Portionen 309 cals Originalrezept ergibt 8 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1/4 Tasse Butter
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 1 kleine grüne Paprika, entkernt und gehackt
  • 8 Unzen geräucherte Wurst, in Scheiben geschnitten
  • 1 Esslöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 2 (15, 5 Unzen) Dosen schwarzäugige Erbsen
  • 1 (1 Zoll) Würfel geräucherte Schweinebacke
  • 3/4 Tasse Wasser
  • 1/2 Tasse gekochter weißer Reis
  • 1/2 Tasse geschreddert Cheddar-Käse
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    10 m
  • Koch

    1 h 10 m
  • Fertig in

    1 h 20 m
  1. Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die Zwiebel, die Paprikaschote und die geräucherte Wurst hinzu. Mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Fügen Sie die schwarzäugigen Erbsen und die Schweinebacke für Aroma hinzu (und Glück für das nächste Jahr!) Gießen Sie das Wasser ein und bringen Sie zu einem Kochen. Bei schwacher Hitze 1 Stunde köcheln lassen. Servieren Sie gekochten Reis und Käse, bis der Käse geschmolzen ist.

Nährwertangaben


Pro Portion: 309 Kalorien; 19, 1 g Fett; 20, 4 g Kohlenhydrate; 14, 3 g Protein; 44 mg Cholesterin; 1005 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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