Salat

Eingelegte Zwiebel und Koriander Krautsalat für Pulled Pork

Eingelegte Zwiebel und Koriander Krautsalat für Pulled Pork

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Rezept von: Patty Ruth Handpirko

"Dies ist ein einfacher, schmackhafter Krautsalat, der sich hervorragend als eigenständige Beilage oder als Topping für Fisch- oder Pulled-Schwein-Tacos eignet. Dieser Krautsalat ist am besten, wenn man ihn über Nacht abkühlen lässt." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

8 h 33 m Portionen 176 cals Originalrezept ergibt 10 Portionen
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • Eingelegte Zwiebeln:
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Tasse Apfelessig
  • 1/2 Tasse Weißzucker
  • 1 rote Zwiebel, dünn geschnitten
  • Krautsalat:
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Kopf Kohl, dünn geschnitten
  • 1 Bund Koriander, grob gehackt
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    18 m
  • Fertig in

    8 h 33 m
  1. Erhitzen Sie 1 Teelöffel Kreuzkümmel in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze bis nur geröstet, etwa 3 Minuten. Essig und Zucker unterrühren. Zum Kochen bringen; kochen für 5 Minuten. Zwiebel hinzufügen und aufkochen lassen. 5 Minuten köcheln lassen. Lass es kalt sein; Bedecken Sie und kühlen Sie für mindestens 4 Stunden.
  2. Aus den eingelegten Zwiebeln in einer Schüssel Olivenöl, 1 Teelöffel Kreuzkümmel und 2 Esslöffel Saft verquirlen. Kohl, Koriander und die Hälfte der eingelegten Zwiebeln untermischen. Salz und schwarzen Pfeffer einrühren. Kühlen Sie mindestens 4 Stunden.

Fußnoten

  • Anmerkung der Redaktion:
  • Nährwertangaben für dieses Rezept enthalten die gesamte Menge eingelegter Zwiebeln. Die tatsächliche Menge eingelegter Zwiebeln wird variieren.

Nährwertangaben


Pro Portion: 176 Kalorien; 11, 1 g Fett; 18, 5 g Kohlenhydrate; 1, 8 g Protein; 0 mg Cholesterin; 42 mg Natrium Vollwertige Ernährung

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