Hauptgericht

Schweinefleisch a la Steve

Schweinefleisch a la Steve

machte es | 11 Bewertungen | Fotos

Rezept von: KATRINKLE

"Ein erstaunliches Medley des Geschmacks, das sicher jeden Gast erfreuen wird, sogar Martha selbst!" > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

2 h 30 m Portionen Originalrezept ergibt 6 Portionen
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 2 Pfund Schweinefilet
  • 1 (12 Unzen) Glas Orangenmarmelade
  • 1 1/2 Tassen Sojasauce
  • 3 Knoblauchzehen, zerkleinert
  • 1/4 Tasse gehackter frischer Koriander
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    10 m
  • Koch

    20 m
  • Fertig in

    2 h 30 m
  1. Das Filet in die Orangenmarmelade geben. Legen Sie es in eine flache Glasschale. Gießen Sie die Sojasauce in die Schüssel und fügen Sie den Knoblauch und den frischen Koriander hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Gericht abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, dabei das Fleisch gelegentlich umdrehen, damit es gleichmäßig mariniert wird.
  2. Einen Außengrill für hohe Hitze vorheizen und den Rost leicht ölen.
  3. Legen Sie das Fleisch über direkte Hitze, und grillen Sie für ungefähr 12 bis 15 Minuten auf jeder Seite. Marinade entsorgen. Das Fleisch ist fertig, wenn die Innentemperatur bei 145 Grad F (63 Grad C) liegt. Vom Grill nehmen und vor dem Schneiden und Servieren 5 Minuten stehen lassen.

Fußnoten

  • Spitze
  • Aluminiumfolie kann verwendet werden, um Lebensmittel feucht zu halten, es gleichmäßig zu kochen und die Reinigung zu erleichtern.

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