Hauptgericht

Schweinefilet mit Senfsauce

  • 10

Schweinefilet mit Senfsauce

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Rezept von: THERRELLFAMILIE

"Eine wunderbare Nachtmarinade macht das Schweinefleisch so würzig - servieren Sie es mit der leckeren, cremigen Senfsauce. Ein Supergericht für Buffets und Potlucks, da es nicht unbedingt heiß sein muss. Ich höre nie auf, viele Rezeptwünsche für dieses zu bekommen ! " > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

9 h 15 m Portionen 259 cals Originalrezept ergibt 8 Portionen
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1/3 Tasse Rotwein
  • 1/3 Tasse Sojasauce
  • 2 Esslöffel hellbrauner Zucker
  • 2 Pfund Schweinefilet
  • 1/3 Tasse Mayonnaise
  • 1/3 Tasse saure Sahne
  • 1 1/2 Esslöffel Senfpulver
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch (optional)
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    1 h
  • Fertig in

    9 h 15 m
  1. Kombinieren Sie Wein, Sojasauce und braunen Zucker in einer großen wiederverschließbaren Plastiktüte. Legen Sie Filet in Beutel, und kühlen Sie über Nacht oder mindestens 8 Stunden.
  2. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Sauerrahm, Senfpulver mischen; gut mischen. Mischen Sie Hackfleisch Schnittlauch, wenn Sie es wünschen. Chill bis zum Servieren.
  3. Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen. Legen Sie Fleisch und Marinade in eine flache Auflaufform und braten Sie sie 1 Stunde lang. Die Temperatur des Fleisches sollte 145 Grad F (63 Grad C) betragen. Einige Minuten ruhen lassen und dann in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden. Mit Senfsauce servieren.

Fußnoten

  • Anmerkungen
  • Die Sauce ist am besten, wenn sie mehrere Stunden oder sogar einen Tag im Voraus zubereitet wird, damit sich die Aromen gut vermischen. Sie müssen möglicherweise die Menge an trockenem Senf nach Ihrem Geschmack anpassen - am besten mit weniger beginnen und bei Bedarf mehr hinzufügen.

Nährwertangaben


Pro Portion: 259 Kalorien; 13, 9 g Fett; 5, 5 g Kohlenhydrate; 25 g Protein; 81 mg Cholesterin; 719 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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