Salat

Quinoa und schwarzer Bohnensalat

Quinoa und schwarzer Bohnensalat

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Rezept von: Janberet

"Schöpfen Sie diesen Salat auf ein Bett aus frischem Spinat." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

25 m Portionen 277 cals Originalrezept ergibt 4 Portionen
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 2 Tassen gekochte Quinoa
  • 1 1/2 Tassen gekochte schwarze Bohnen
  • 2 Stangen Sellerie, gewürfelt
  • 1/4 Tasse gehackte rote Zwiebel
  • 2 Esslöffel gehackte konservierte Zitrone
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl Extra
  • 1/2 Orange, zested und entsaftet
  • 1 Teelöffel Apfelessig
  • 1/2 Teelöffel Agavennektar
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 ch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 ch gemahlener Koriander
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    25 m
  • Fertig in

    25 m
  1. Quinoa, schwarze Bohnen, Sellerie, Zwiebel und eingelegte Zitronen in einer großen Schüssel mischen.
  2. Mischen Sie Olivenöl, 2 Esslöffel Orangensaft, Schale, Apfelessig, Agave, Salz, Pfeffer und Koriander in einer kleinen Schüssel. Pour über Quinoa-Mischung. Toss sanft zu beschichten.

Fußnoten

  • Cooks Notizen:
  • Wenn gewünscht, gehackte Mandarinen für die konservierten Zitronen verwenden.
  • Ersetzen Sie Honig auf Wunsch durch die Agave, aber dann ist der Salat nicht mehr vegan.

Nährwertangaben


Pro Portion: 277 Kalorien; 8, 9 g Fett; 39, 8 g Kohlenhydrate; 10 g Protein; 0 mg Cholesterin; 1065 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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