Meeresfrüchte

Lachs und Spargel in einer Tasche

Lachs und Spargel in einer Tasche

machte es | 9 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Cathy Forelle

"Ein einfaches, elegantes Abendessen, das Spaß macht. Der Lachs ist fein mit dem Geschmack des Gemüses versetzt. Wenn Sie Ihren Spargel mehr al dente mögen, überspringen Sie einfach den Vordämpfungsschritt." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

45 m Portionen 254 cals Originalrezept ergibt 4 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 Pfund Spargelstangen, getrimmt
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 1 Pfund Lachsfilets, Haut entfernt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1 Esslöffel getrockneter Dill Weed
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Tasse geschnittener Spinat
  • 1 Esslöffel Kapern
  • 1/4 Tasse gewürfelte rote Zwiebel
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    10 m
  • Koch

    35 m
  • Fertig in

    45 m
  1. Ofen auf 450 Grad F (230 Grad C) vorheizen.
  2. Legen Sie Spargel und Wasser in eine abgedeckte, mikrowellengeeignete und entlüftete Schüssel. Dampf in der Mikrowelle für 5 Minuten.
  3. Reiben Sie Lachs mit Olivenöl, 1 Esslöffel Zitronensaft, Dill, Salz und schwarzem Pfeffer; in einen Folienbackofen geben. Werfen Sie Spinat, Kapern, rote Zwiebel und Spargel mit Salz, schwarzem Pfeffer und 1 Esslöffel Zitronensaft in den Folienofenbeutel. Legen Sie Gemüse auf Lachs. Folienbeutel schließen und in eine Auflaufform legen.
  4. Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Lachs leicht mit einer Gabel geschält wird, ca. 30 Minuten. Den Beutel vorsichtig mit einem Messer aufspalten, um Dampf abzulassen.

Nährwertangaben


Pro Portion: 254 Kalorien; 13, 6 g Fett; 6, 6 g Kohlenhydrate; 27, 2 g Protein; 50 mg Cholesterin; 121 mg Natrium Vollwertige Ernährung

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