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Shrimp Fried Noodles - Thai-Stil

Shrimp Fried Noodles - Thai-Stil

machte es | 10 Bewertungen | Fotos

Rezept von: hot_spicie

"Probieren Sie dieses sehr beliebte thailändische Gericht, gut zum Mittagessen, Abendessen oder wenn Sie etwas Exotisches mit etwas Nachgeschmack suchen!" > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

30 m Portionen 642 cals Originalrezept ergibt 4 Portionen
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 Pfund getrocknete Reisnudeln
  • 2 Tassen Sojasprossen, geteilt
  • 3 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
  • 10 ungeschälte, große frische Garnelen
  • 1 Esslöffel Weißzucker
  • 1 Esslöffel asiatische Fischsauce (Nuoc Mam oder Nam Pla)
  • 1 Esslöffel Ketchup
  • 2 Eier, geschlagen
  • 1 Esslöffel gehackte trockene geröstete Erdnüsse
  • 1 Esslöffel zerdrückte getrocknete Garnelen
  • 1 Esslöffel gehackte grüne Zwiebeln
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Koriander
  • 1 Teelöffel Chilipulver
  • 2 Keile frische Zitrone
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    20 m
  • Koch

    10 m
  • Fertig in

    30 m
  1. Die Nudeln in eine große Schüssel geben und mit heißem Wasser abdecken. Weichen Sie für 15 Minuten ein. Bohnensprossen in kaltem Wasser einweichen. Vor dem Gebrauch abtropfen lassen.
  2. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie, bis es wohlriechend ist. Fügen Sie die Garnele hinzu; kochen und rühren Sie für ca. 3 Minuten. Zucker, Fischsauce und Ketchup dazugeben. Die Eier hineingießen und eine Minute umrühren. Fügen Sie die Nudeln hinzu; unter Rühren braten, bis sie mit der Soße überzogen sind. Die Hälfte der Sojasprossen vermischen und braten, bis sie weich sind.
  3. Auf einen Teller legen. Legen Sie die restlichen Sojasprossen, Koriander und Zitronenscheiben auf eine separate Platte, um die einzelnen Portionen nach Wunsch zu füllen. Streuen Sie die Nudeln mit getrockneten Garnelen, Erdnüssen und Chilipulver. Spitze mit Frühlingszwiebeln.

Nährwertangaben


Pro Portion: 642 Kalorien; 15, 6 g Fett; 103, 3 g Kohlenhydrate; 20, 1 g Protein; 175 mg Cholesterin; 647 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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