Weltküche

Garnelen mit Hummersoße

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Garnelen mit Hummersoße

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Rezept von: MURF65

"Das ist genau so, wie man es in einem kantonesischen chinesischen Restaurant bekommen würde. Es gibt keinen Hummer in der Soße. Es können mittelgroße bis große Garnelen verwendet werden. Es ist großartig, wenn man es über weißen Reis serviert." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

30 m Portionen 309 cals Originalrezept ergibt 4 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 1/2 Teelöffel Maisstärke
  • 2 Teelöffel Koch Sherry
  • 1 Pfund mittelgroße Garnelen - geschält und entveined
  • 4 Esslöffel Pflanzenöl
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1/4 Pfund gemahlenes Schweinefleisch
  • 1 Tasse Wasser
  • 2 Esslöffel Sojasauce
  • 1/4 Teelöffel Zucker
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 1/2 Esslöffel Maisstärke
  • 1/4 Tasse kaltes Wasser
  • 1 Ei, geschlagen
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    15 m
  • Fertig in

    30 m
  1. In einer mittelgroßen Schüssel 1 1/2 Teelöffel Maisstärke im Sherry lösen. Fügen Sie Garnele in die Schüssel und werfen Sie, um zu beschichten.
  2. Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Garnelen hinzu, und braten Sie bis k, 3 bis 5 Minuten. Entfernen Sie Garnelen mit einem Schaumlöffel auf einen Teller und lassen Sie so viel Öl wie möglich in der Pfanne. Fügen Sie dem heißen Öl Knoblauch hinzu und braten Sie ein paar Sekunden, dann fügen Sie das gemahlene Schweinefleisch hinzu. Kochen, ständig rühren, bis das Schweinefleisch nicht mehr k ist.
  3. Kombinieren Sie 1 Tasse Wasser, Sojasauce, Zucker und Salz; rühren Sie mit dem Schweinefleisch in den Wok. Zum Kochen bringen, abdecken, Hitze auf mittlere Temperatur reduzieren und etwa 2 Minuten köcheln lassen. Mischen Sie die restlichen 1 1/2 Esslöffel Maisstärke und 1/4 Tasse kaltes Wasser. In die Pfanne mit dem Schwein gießen und die Garnelen in die Pfanne geben. Zurück zu einem köcheln lassen und schnell rühren, während in dem geschlagenen Ei nieseln. Heiß über Reis servieren.

Nährwertangaben


Pro Portion: 309 Kalorien; 19, 9 g Fett; 5, 5 g Kohlenhydrate; 25, 7 g Protein; 237 mg Cholesterin; 989 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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