Meeresfrüchte

Spaghetti und Muscheln

Spaghetti und Muscheln

machte es | 18 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Cindy

"Ein einfaches, schmackhaftes und relativ leichtes Nudelgericht, das sich in kürzester Zeit für ein köstliches Abendessen unter der Woche oder sogar für die Gesellschaft aufpeppen lässt. Mit einem Schuss frisch geriebenem Parmesankäse, grünem Salat und gutem knusprigem Brot!" > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

45 m Portionen 558 cals Originalrezept ergibt 4 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1/2 Pfund ungekochte Pasta
  • 1/4 Tasse Butter
  • 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen, geschält und gehackt
  • 2 (8 Unzen) Dosen gehackte Venusmuscheln, abgelassen mit Säften reserviert
  • 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Wasser
  • frisch geriebener Parmesan (optional)
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    30 m
  • Fertig in

    45 m
  1. Bringe einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen. Nudeln hinzufügen und 8 bis 10 Minuten oder bissfest kochen; ablassen.
  2. Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel und Knoblauch unterrühren und 5 Minuten kochen oder bis die Zwiebel durchscheinend ist. Fügen Sie Venusmuscheln hinzu, rühren Sie häufig für 3 Minuten, oder bis Muscheln leicht gebräunt sind. Die Petersilie, das Olivenöl und den reservierten Muschelsaft unterrühren und mit ausreichend Wasser auf 2 Tassen Flüssigkeit mischen.
  3. Erhitze die Hitze und bringe sie zum Kochen. Reduzieren Sie auf ein Simmern, bedecken Sie und kochen Sie 15 Minuten, gelegentlich rührend. Über Pasta mit frisch geriebenem Parmesan servieren, falls gewünscht.

Nährwertangaben


Pro Portion: 558 Kalorien; 27, 5 g Fett; 34, 2 g Kohlenhydrate; 42, 2 g Protein; 126 mg Cholesterin; 540 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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