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Besondere Anlässe Gefüllte Crown Schweinebraten

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Besondere Anlässe Gefüllte Crown Schweinebraten

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Rezept von: MARBALET

"Ein spezieller Crown Braten mit einer königlichen Cranberry Apfelfüllung. Dieser Braten wird jede Dinnerparty zu einem besonderen Anlass machen und Ihre Gäste werden sich königlich fühlen!" > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

Portionen 713 cals Originalrezept ergibt 8 Portionen
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Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 7 Pfund Crown Schweinebraten
  • 2 Tassen gehackte Cranberries
  • 1/2 Tasse Weißzucker
  • 1/2 Tasse Butter
  • 2 Zwiebeln, gehackt
  • 2 Tassen gehackte Sellerie
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 8 Tassen Weißbrotwürfel
  • 2 Äpfel - geschält, entkernt und gehackt
  • 1/2 Tasse Apfelsaft
  • 1 Ei
  • 1 Teelöffel Geflügelgewürz
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

    1. Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.
    2. Den Schweinebraten mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf einem Rost in eine offene Pfanne geben.
    3. Backen bei 375 Grad F (190 Grad C) für 2 Stunden. Der Braten wird nur teilweise gekocht.
    4. Inzwischen in einer mittelgroßen Schüssel Cranberries und Zucker vermischen und gut mischen; beiseite legen. Butter oder Margarine in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Zwiebeln und Sellerie hinzu und braten Sie, bis zart, ungefähr 10 Minuten. Fügen Sie Preiselbeermischung, 2 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, Brotwürfel, Äpfel, Apfelsaft, Ei und Geflügel hinzu. Gut werfen.
    5. Nach den zwei Stunden den Braten aus dem Ofen nehmen. Drehen Sie die Rippe nach oben und füllen Sie den Hohlraum mit Cranberry / Apfelfüllung. Führen Sie das Fleischthermometer zwischen zwei Rippen an der dicksten Stelle des Fleisches ein und achten Sie darauf, dass das Ende des Thermometers keinen Knochen berührt.
    6. Geben Sie den gefüllten Braten wieder in den Ofen und braten Sie etwa 1 1/2 Stunden bei 375 ° F (190 ° C) oder bis die Innentemperatur des Fleisches 175 ° F (80 ° C) erreicht. (Hinweis: Wenn die Füllung zu braun wird, bedecken Sie sie mit Alufolie.)
    7. Servieren: Den Braten auf den warmen Teller legen und 15 Minuten ruhen lassen, damit er leichter schnitzen kann. Zwischen die zu schnitzenden Rippen schneiden und mit Füllung servieren.

    Fußnoten

    • Spitze
    • Aluminiumfolie kann verwendet werden, um Lebensmittel feucht zu halten, es gleichmäßig zu kochen und die Reinigung zu erleichtern.

    Nährwertangaben


    Pro Portion: 713 Kalorien; 36, 9 g Fett; 43, 8 g Kohlenhydrate; 50 g Protein; 193 mg Cholesterin; 1046 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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