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Sonnengetrocknete Tomaten-Käsekuchen-Quadrate

Sonnengetrocknete Tomaten-Käsekuchen-Quadrate

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Rezept von: Teri Denlinger

"Pikante Eier-, Käse-, Kräuter- und Tomatenfüllung, gebacken mit einer einfachen, goldenen Kruste. Vorsicht - vielleicht möchten Sie jedes einzelne Quadrat essen!" > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 30 m Portionen 191 cals Originalrezept ergibt 20 Portionen (15 15 bis 20 Quadrate)
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 1 1/4 Tassen Allzweckmehl
  • 6 Esslöffel Butter
  • 1 Ei
  • 1/2 Tasse ölgefüllte sonnengetrocknete Tomaten
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 6 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Teelöffel gehackter frischer Oregano
  • 3 Eier
  • 16 Unzen Frischkäse
  • 1 Tasse saure Sahne
  • 1/2 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    55 m
  • Koch

    30 m
  • Fertig in

    1 h 30 m
  1. Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Fetten Sie leicht eine 9x13 Zoll Auflaufform.
  2. Kruste zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel Mehl und Butter oder Margarine vermischen, bis die Mischung grobkörnig ist. Fügen Sie Ei hinzu und vermischen Sie sich gerade, bis der Teig zu verklumpen beginnt. Drücken Sie Teig auf den Boden einer leicht gefetteten 9x13-Zoll-Backform (Teig wird dünn sein). Im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen, bis sie leicht golden sind. Abkühlen lassen und zur Seite stellen (Hinweis: Ofen bei gleicher Hitze aufstellen.)
  3. Um die Füllung zu machen: Tomaten, Öl, Knoblauch und Oregano in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Fein hacken. Eier einrühren. Fügen Sie Frischkäse hinzu (sollte Zimmertemperatur sein) und mischen Sie alles glatt. Fügen Sie saure Sahne und Mischung hinzu, bis alles zusammengemischt ist.
  4. Die Mischung in eine mittelgroße Schüssel geben und die grüne Zwiebel unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die reservierte Kruste füllen. Im vorgeheizten Ofen backen bis die Füllung aufgebläht ist und ca. 20 Minuten hellbraun ist. Auf Raumtemperatur abkühlen und in Quadrate schneiden. Dienen.

Nährwertangaben


Pro Portion: 191 Kalorien; 15, 9 g Fett; 8, 3 g Kohlenhydrate; 4, 4 g Protein; 76 mg Cholesterin; 120 mg Natrium Vollwertige Ernährung

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