Hauptgericht

Texas Brisket

Texas Brisket

machte es | 19 Bewertungen | Fotos

Rezept von: CHINASMOM2000

"Das ist ein wirklich einfaches BBQ Brisket-Rezept, das ich von Texas bekommen habe. Es gibt nur 3 Zutaten außer dem Bruststück, und es wird wirklich zart. Besser mit einem Bruststück, das nicht zu eng getrimmt ist." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

7 h 15 m Portionen 877 cals Originalrezept ergibt 6 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 3 1/2 flüssige Unzen flüssige Raucharoma
  • 1/4 Tasse Ketchup
  • 1 (10 Flüssigunzen) Flaschensteaksauce (zB Heinz 57)
  • 1 (3 Pfund) Rinderbrust
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    7 h
  • Fertig in

    7 h 15 m
  1. Eine flache Bratpfanne mit Alufolie auslegen. Legen Sie das Bruststück auf die Folie. Rühre die Steaksoße, den flüssigen Rauch und den Ketchup zusammen. Gießen Sie die Hälfte der Mischung über die Brust, dann drehen Sie das Fleisch um und gießen Sie Sauce über die andere Seite. In eine doppelte Aluminiumfolie wickeln. Mindestens 24 Stunden kühl stellen.
  2. Den Ofen auf 250 Grad F (120 Grad C) vorheizen. Lassen Sie den Braten bei Raumtemperatur stehen, während der Ofen vorheizt, um etwas von der Kälte abzunehmen.
  3. 6 bis 7 Stunden im vorgeheizten Ofen backen. Sie können es noch länger lassen, wenn Sie den Ofen auf 200 Grad F (95 Grad C) herunter drehen. Brisket aus dem Ofen nehmen und quer über das Korn schneiden. Zurück in den Bräter und mit Soße servieren.

Fußnoten

  • Spitze
  • Aluminiumfolie kann verwendet werden, um Lebensmittel feucht zu halten, es gleichmäßig zu kochen und die Reinigung zu erleichtern.

Nährwertangaben


Pro Portion: 877 Kalorien; 75, 3 g Fett; 9, 7 g Kohlenhydrate; 38, 8 g Protein; 164 mg Cholesterin; 933 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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