Suppen, Eintöpfe und Chili

Texas Okra Gumbo

Texas Okra Gumbo

machte es | 14 Bewertungen | Fotos

Rezept von: jason

"Würzige Okra Gumbo wie Oma mit Speck und Huhn gemacht. Viele Okra und frische Cayennepfeffer machen dieses Gericht zu etwas Besonderem." > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

1 h 10 m Portionen 186 cals Originalrezept ergibt 12 Portionen
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 6 Scheiben Speck, in 1 Zoll Stücke geschnitten
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 4 Hautlose, entbeinte Hähnchenbrusthälften - in 1 Zoll große Würfel schneiden
  • 2 (16 Unzen) Pakete gefrorenen Schnitt Okra
  • 10 frische Cayennepfeffer, gehackt (optional)
  • 1 (14, 5 Unzen) kann Tomaten mit Saft gewürfelt werden
  • 2 (10 Unzen) Dosen gewürfelte Tomaten mit grünen Chilischoten
  • 1 Tasse langkörniger weißer Reis
  • 3 Tassen Wasser
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    30 m
  • Koch

    40 m
  • Fertig in

    1 h 10 m
  1. Speck in einen großen Topf oder Schmortopf bei mittlerer Hitze legen. Bis sie gleichmäßig gebräunt sind, dann Zwiebel, Hähnchenwürfel und Okra hinzugeben. Kochen, rühren, bis das Huhn zart ist, etwa 15 Minuten.
  2. Cayennepfeffer, Tomaten und Tomatenwürfel mit grünen Chilis unterrühren. Fügen Sie Reis und Wasser hinzu, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Temperatur und lassen Sie sie 20 Minuten köcheln oder bis der Reis weich ist.

Nährwertangaben


Pro Portion: 186 Kalorien; 3, 7 g Fett; 24, 5 g Kohlenhydrate; 14, 3 g Protein; 29 mg Cholesterin; 376 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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