Pasta und Nudeln

Vegane Tomaten gewürzter Couscous-Salat

Vegane Tomaten gewürzter Couscous-Salat

machte es | 0 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Tatiana

"Couscous muss nicht einfach sein oder zu etwas anderem passen. Dieses vegane Gericht beweist das. Es kann alleine oder mit einem Salat gegessen werden. Es ist duftend, sättigend und voller Gewürze, die dazu bestimmt sind, zu gefallen." " > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

30 m Portionen 339 cals Originalrezept ergibt 4 Portionen
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  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 2 Esslöffel Canolaöl
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 TL gemahlener Koriander
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Zimtstange
  • 1 Tasse Gemüsebrühe
  • 1 (6, 5 Unzen) Dose Tomatensauce
  • 1 1/2 Tassen Couscous
  • 1 kleines Bündel gehackter frischer Koriander
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    10 m
  • Koch

    10 m
  • Fertig in

    30 m
  1. Rapsöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis weich gemacht, ungefähr 2 Minuten. Stir in Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Zimtstange; kochen 3 Minuten. Gemüsebrühe und Tomatensauce dazugeben. Zum Kochen bringen. Von der Hitze nehmen.
  2. Couscous in den Topf geben; Bedecken und lassen Sie sitzen, bis Couscous durch, ca. 10 Minuten gekocht wird. Entferne die Zimtstange. bestreuen Koriander an der Spitze.

Fußnoten

  • Cooks Notizen:
  • Sie können wählen, Basilikum und Gemüse, wie grüne Bohnen und frische Tomaten, falls gewünscht hinzuzufügen.
  • Gemüsebrühe kann durch Hühnerbrühe ersetzt werden.

Nährwertangaben


Pro Portion: 339 Kalorien; 7, 9 g Fett; 57, 2 g Kohlenhydrate; 9, 7 g Protein; 0 mg Cholesterin; 904 mg Natrium. Vollwertige Ernährung

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