Frühstück und Brunch

Whole30® Bananenbrot Drop Muffins

Whole30® Bananenbrot Drop Muffins

machte es | 15 Bewertungen | Fotos

Rezept von: Russell

"Du vermisst Brot. Ich verstehe. Ich tue es auch. Probieren Sie diese köstlichen Bananenkuchen mit Mandelmehl und nur mit Bananen gesüßt. Keine Körner, kein Zuckerzusatz, keine Milchprodukte, aber Sie werden nicht glauben, wie gut diese sind Dinge sind. Macht 12 Muffins. Teilen Sie das Rezept für 6 leicht. " > Save I Made It Hinzugefügt zur Einkaufsliste ..

Zutaten

32 m Portionen 289 cals Originalrezept ergibt 12 Portionen (12 Muffins)
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  • UNS
  • Metrisch
Hinweis: Die Rezeptanweisungen gelten für die Originalgröße.
  • 2 Teelöffel Kokosnussöl
  • 3 1/2 Tassen Mandelmehl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 2 große reife Bananen
  • 2 große Eier
  • 1/4 Tasse Kokosnussöl, geschmolzen und gekühlt
  • Fügen Sie alle Zutaten hinzu, um sie aufzulisten
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Richtungen

  • Vorbereitung

    15 m
  • Koch

    17 m
  • Fertig in

    32 m
  1. Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Eine Backform mit 2 Teelöffel Kokosöl einfetten.
  2. Kombinieren Sie Mandelmehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel. Gut mischen.
  3. Bananen in Stücke schneiden und in eine mikrowellenfeste Schüssel geben. Mikrowelle bis weich, ca. 30 Sekunden. Mash bis cremig. Fügen Sie Eier und 1/4 Tasse Kokosnussöl hinzu; gut mischen. Kombinieren Sie mit der Mandelmehlmischung. Den Teig in Keksform auf die vorbereitete Backform geben.
  4. Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Spitzen leicht gebräunt sind, etwa 17 Minuten. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

Nährwertangaben


Pro Portion: 289 Kalorien; 24, 2 g Fett; 12, 9 g Kohlenhydrate; 9 g Protein; 31 mg Cholesterin; 311 mg Natrium Vollwertige Ernährung

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